一水檸檬酸和無水檸檬酸 沒有實質性的區别,隻是前者含有一個結晶水,被溶解後⛹🏻♂️這個結晶水就和普通水沒有任何區别。看你的用途都是添加劑,一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此 添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量,因此都可以使用。
檸檬酸是有機合成原料 ,用于制造檸檬酸的甘油單、雙酸酯及檸檬酸的鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽等.由于檸檬酸具有酸性和緩沖、絡合等性能,在食品工業☠️中大量用作酸味劑、螯合劑、分散劑、抗氧化劑、增效劑及增香劑等,加入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等中.制藥工業中利用檸檬酸的絡合力、可口性和發泡🏃🏻♀️作用 ,用以配制藥品;檸檬酸的鈉鹽、鉀鹽等常用作防血✋凝劑、利尿劑😮💨、解酸劑、收斂劑等.還廣泛用作家用洗💌滌劑👩🏽🐰👩🏿、金屬🥑️清洗劑、電鍍光亮劑、織物柔軟劑、造紙穩👹定劑、煙草增香🧑🏾🎄劑、鍋爐防垢劑、混凝土緩凝劑、化妝品PH值調節劑二氧化😗硫吸收劑、油井處理劑,以及配⛹🏻♀️制洗發液、固😁發液等。
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