粗鹽爲海水(shuǐ)或鹽井、鹽池(chí)、鹽泉中的鹽(yán)水經煎曬而(er)成的結晶，即(ji)天然鹽，是未(wei)經加工的大(da)粒鹽，主要成(chéng)📧分爲⭐氯化鈉(na)，但因含有氯(lǜ)💁化鎂等雜質(zhì)，在空氣中較(jiao)易潮解，因此(ci)存🐅放時應注(zhù)意濕度。